Pensalab aposta num sistema automatizado para manutenção de sensores analíticos, voltado para indústrias altamente reguladas. Iniciativa reforça o papel da inovação na construção de uma cadeia produtiva mais segura, eficiente e confiável
Casos recentes de contaminação por metanol em bebidas e adulterações em produtos como café, achocolatados e azeites, entre tantos outros casos recentes, acenderam um alerta vermelho sobre a fragilidade da segurança alimentar no Brasil. Em um cenário global onde se estima que até 10% dos alimentos comercializados sejam adulterados, cada item consumido pode representar um risco direto à saúde da população.
“Mais do que cumprir normas, é preciso fomentar uma cultura de segurança alimentar em toda a sociedade. Trata-se de um compromisso ético com a vida, a saúde pública e a confiança do consumidor”, afirma o diretor de Produto e Mercado da Pensalab, Rafael Soares, ao lembrar que a inovação é essencial para enfrentar esse desafio.
Entre as principais inovações oferecidas pela empresa, está o CCare, um sistema totalmente automatizado para limpeza, calibração e verificação de sensores analíticos de pH, redox e condutividade. Desenvolvida para ambientes altamente regulados, a solução é ideal para bioprocessos, fermentações, cultivo celular, monitoramento contínuo e produção de insumos farmacêuticos ativos (IFAs).
Ao eliminar o manuseio manual dos sensores, o sistema reduz riscos operacionais, prolonga a vida útil dos equipamentos e minimiza a possibilidade de contaminação, especialmente em indústrias alimentícias e farmacêuticas. Sua robustez também o torna eficaz em ambientes desafiadores, como os setores químico e de mineração.
Para Soares, em um mundo onde a adulteração de alimentos se tornou uma ameaça frequente, é essencial que empresas estejam preparadas para agir com responsabilidade e transparência. A segurança alimentar precisa ser um valor compartilhado por toda a cadeia produtiva. “O consumidor merece saber exatamente o que está consumindo e investir em tecnologias de alta precisão para detectar fraudes e garantir a autenticidade dos alimentos é fundamental”, afirma.
Ele explica que ferramentas analíticas avançadas permitem identificar adulterações ao longo de todo o processo produtivo, como a presença de substâncias tóxicas ou a substituição de ingredientes, antes que cheguem à mesa do consumidor. “A prevenção, nesse contexto, é o melhor caminho, e a tecnologia é uma aliada poderosa na construção de um futuro alimentar mais ético e saudável”, conclui.
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